Caramés, que falleció el padado junio en la ciudad herculina víctima de una larga enfermedad, era conocido por su brillante carrera como entrenador de hockey a patines. Entrenó al Liceo Caixa Galicia durante ocho temporadas, con el que consiguió todos los títulos posibles, 5 Ligas, 3 Copas del Rey, 3 Copas de Europa, 1 Recopa de Europa, 4 Supercopas de Europa y 3 Copas Intercontinentales. Posteriormente fue seleccionador nacional español durante cuatro años. En su etapa de fisioterapeuta del Deportivo, conquistó 1 Liga, 1 Copa del Rey y una Supercopa de España. A parte de ser fisoterapeuta del primer equipo, dirigía la Deporclínica.
